Zubereitung:
Stiel und Samen der Paprika entfernen, Paprika fein schneiden. Gurken würfeln und Frühlingszwiebel in dünne Scheiben schneiden. Apfel entkernen, klein würfeln und mit ein wenig Zitronensaft und Hollerblütensirup beträufeln.
Dill und Minze waschen, fein hacken. Paprika, Zwiebel und Kräuter gut vermengen. Salz, Pfeffer und restlichen Zitronensaft verrühren, mit Öl verquirlen. Alle Zutaten gut vermischen.
In kleinen Schüsseln anrichten. Mit Schwarzkümmelsamen und Sesam bestreuen. Dazu Weißbrot oder Pitabrot reichen.
Foto: Barbara Majcan
